Truffes au chocolat (2 ans et plus)

Il s’agit ici de faire participer votre enfant à une activité culinaire ensemble. Une parfaite occasion d’explorer de nouvelles sensations, pratiquer les bases de mathématique, science et développer leur langage.


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De quoi aurez-vous besoin?

  • 500g de bon chocolat noir de cuisine
  • 100g de beurre
  • 4 jaunes d’œuf
  • 160g de sucre glace Et pour les enrober, faites votre choix : poudre de cacao non sucré, poudre de coco, amandes effilées (les écraser avant), mini perles de sucre ou vermicelles multicolore, cacahuètes (les écraser avant), graines de sésame, etc.

De quoi s’agit-il?

Pour cela, faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Puis retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger. Mettre au frigidaire au moins une heure. S’il est resté longtemps au frigidaire, sortir le bol à l’avance pour que la pâte ne soit pas dure comme du béton car vous risqueriez de ne pas pouvoir enfoncer la cuillère.

Tout le monde fait des petites boules, qu’on roule ensuite dans la décoration de son choix.

Making chocolate truffles

Eating chocolate truffles

Les objectifs d’apprentissage

  • Langage et communication
  • Compréhension : etre capable de suivre des consignes
  • Développement sensoriel
  • Motricite fine
  • Compétences sociales : partager, attendre son tour
  • Mathematique: remplir et mesurer\